China este o tara din estul Asiei, a treia tara ca suprafata dupa Rusia si Canada cu cea mai mare populatie dintre toate statele lumii. Vecinii din partea de nord sunt Republica Mongola si  Rusia; in nord-est imparte granita cu Rusia si Korea de Nord, in est este marginita de  Marea Galbena si Marea Chinei de Est; in sud de Marea Chinei de Sud, Vietnam, Laos, Myanmar, India, Bhutan si Nepal; iar vest este marginita de Pakistan, Afghanistan si Tadjikistan si in nord-vest de Kyrghistan si Kazahstan. 
 

 Orasul Interzis, Marele Zid Chinezesc, Muntii Karst, Yangshuo, Fluviul Yangtze si Digul Celor Trei Defileuri, Valea Jiuzhaigou, Palatul Potala, Bund, Shanghai, Ursi Panda uriasi, Hong Kong etc.

Arta culinara chineza este renumita in lume, inca din antichitate. In cei 5000 de ani, traditiile culinare s-au perfectionat si s-au dezvoltat, preparatele imbogatindu-se in aroma si culoare. Un preparat nu trebuie sa se adreseze doar unui simt: gustul, ci trebuie sa se adreseze, in egala masura, simtului vizual: alimentele trebuie sa fie colorate, taiate uniform, si simtului olfactiv: prin arome. In China, mincarea inseamna viata, sanatate si este un simbol al norocului si al prosperitatii. In alimentatie, nu prezinta importanta numarul caloriilor, continutul de carbohidrati si vitamine, acestea fiind prioritati doar pentru occidentali.